近年來(lái)，空氣炸鍋成為了廚房的新晉網(wǎng)紅，對(duì)于廚房小白來(lái)說(shuō)，“萬(wàn)物皆可炸"的空氣炸鍋實(shí)屬神器。方便清理鍋底食物殘?jiān)陀蜐n的空氣炸鍋用紙——硅油紙，每次用一張，用完即扔，方便好用，廣受歡迎。

硅油紙具有三層構(gòu)造，第一層是底紙，第二層是淋膜，第三層是硅油。底紙的材質(zhì)，硅油的級(jí)別，特別是淋膜的質(zhì)量都影響著食品安全。某些質(zhì)量差的硅油紙，可能有熒光增白劑、重金屬殘留等有害物質(zhì)，在經(jīng)高溫加熱后，會(huì)釋放甲醛、氯丙醇，危害人體健康。

選購(gòu)硅油紙時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)：

包裝上品牌、廠(chǎng)家、生產(chǎn)廠(chǎng)址、衛(wèi)生許可證等等信息都要齊全；

合格硅油紙應(yīng)符合GB 4806.8-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品》；

硅油紙要和食品直接接觸，使用的原材料紙、硅油都必須是食品級(jí)的，必須要有 QS 食品安全認(rèn)證；

使用時(shí)一定要注意它是否會(huì)散發(fā)出難聞的異味；

閱讀說(shuō)明，在使用過(guò)程中不要超出限定溫度和時(shí)間；

硅油紙是一次性產(chǎn)品，應(yīng)及時(shí)更換，切忌反復(fù)使用。